Carolina Barbecue Rub

Een klassiek Carolina barbecue rub recept.
Deze rub is super voor pulled pork, langzaam gegaarde pork shoulder of procureur (= varkensnek)

Kansas City Rib Rub

Dit is de barbecue rub recept voor de traditionele Kansas City-Style Ribs, maar ook heel geschikt voor ander varkensvlees of kip. Na het grillen of langzaam garen maak je de ribben af met een goede barbecue saus.

1 batch is ruim voldoende voor 6..7 rib racks

Basisrub varkensvlees

Deze klassieke varkensvlees rub is perfect voor gerookte varkensvlees en gebraden vlees. Ook is het zeer geschikt bij  draadjesvlees.