Indonesische marinade
Porties Prep Tijd
1batch 15minuten
Kook Tijd
10minuten
Porties Prep Tijd
1batch 15minuten
Kook Tijd
10minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Pers de limoenen en doe het sap in een ziplock bag die ruim genoeg is om het vlees in te doen.
  2. Snipper de sjalotten en voeg die toe aan de ziplock bag.
  3. Haal de zaadjes uit de rode peper en snipper deze fijn, voeg die toe aan de ziplock bag.
  4. Rasp de gember en voeg die toe aan de ziplock bag.
  5. Snipper de knoflook, voeg die toe aan de ziplock bag.
  6. Voeg alle andere ingrediënten erbij.
  7. voeg het vlees toe, laat er zoveel mogelijk lucht uit en sluit de zak.
Notities

Minimaal 1 uur laten marineren in de koeling, bij voorkeur een halve dag.