Worstwiel
Porties Prep Tijd
6personen 10minuten
Kook Tijd
45minuten
Porties Prep Tijd
6personen 10minuten
Kook Tijd
45minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Vouw de 2 worsten in elkaar. Dit is ook het moment om er kruiden tussen te stoppen (bijv. salie, rozemarijn)
  2. Steek een paar spiesjes door de worst om het wiel stevig te maken.
  3. Doe jouw favoriete barbecuerub op de bovenzijde van het worstwiel.
  4. De barbecue moet op indirect met een temperatuur van 180°C
  5. Leg de worst indirect en sluit de deksel. Dit is ook het moment om vuurkruiden en/of rooksnippers op de kolen te doen voor een lekkere rooksmaak.
  6. Bij een kerntemperatuur van ongeveer 60°C mag de barbecuesaus (liefst voorverwarmde) op de bovenzijde van de worst.
  7. Bij een kerntemperatuur van 68°C is de worst klaar
Notities

 


Voorbeelden van variaties met Salie en Rozemarijn: