Gerookte mosselen
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 45minuten |
|
|
Ingrediënten
- 4kg mosselen
Instructies
- Spoel de mosselen af. Kijk ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen
- Maak de barbecue klaar voor indirect 30/70 (30 is kolendeel) met een temperatuur van ongeveer 150°C
- Maak vuurkruiden een mengsel van rozemarijn, tijm en rookhoutsnippers (alleen snippers is ook prima maar de kruiden geven extra smaak)
- Leg de mosselen op de indirecte kant en de vuurkruiden op de hete kolen en sluit de deksel
- De gerookte mosselen zijn gaar als ze open staan.
Notities
