Inside skirt
Porties Prep Tijd
4personen 15minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
15minuten 45minuten
Porties Prep Tijd
4personen 15minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
15minuten 45minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Haal een uur vooraf de inside skirt uit de koeling.
  2. Verwijder zoveel mogelijk de vliesjes en hard vet en doe er ruim peper en zout op.
  3. Laat de inside skirt (bij voorkeur op een rooster) rusten voor 45 minuten.
  4. Maak de barbecue klaar voor direct bij een temperatuur van 200°C
  5. Grill de inside skirt tot een kern van 48°C
  6. Laten rusten in alufolie voor 10 minuten
  7. Haaks snijden voor het beste resultaat.
  8. Heerlijk bij een bonenschotel (backed beans, cowboy beans)
Notities